Spalio mėnesį pradėtas vykdyti projektas, finansuojamas iš Utenos rajono savivaldybės visuomenės sveikatos rėmimo specialiosios programos lėšų, atskleidė, kad mitybos tema yra aktuali, įdomi ir reikalinga. Pagal Pasaulio sveikatos organizaciją apie 50 proc. sveikatos priklauso nuo gyvensenos, kur patį svarbiausią vaidmenį atlieka mityba. Daug informacijos, vienas kitam prieštaraujančių teiginių, kurie dažnai yra moksliškai pagrįsti, daugybė siūlymų ir patarimų… Žmogui paprasta ,,pasiklysti“ tarp klaidingų informacijos labirintų. Juk kiekvienas kalba taip įtikinančiai ir pagrįstai. Tai kur yra ta tiesa? Ją ir turime atrasti patys, tinkančią tik mums ir padedančią būti sveikiems, energingiems ir laimingiems.
Mitybos įpročiai formuojasi nuo ankstyvos vaikystės. Šeima yra tas ,,kertinis akmuo“, kuris suformuoja arba tinkamą, ar tik paviršutinį ir ydingą supratimą apie mitybos svarbą, jos įtaką kasadieniam mūsų gyvenimui, jo kokybei.
Jau tapo tradicija ikimokyklinio, priešmokyklinio ir pradinio amžiaus vaikams rudenį organizuoti kūrybiškumo konkursą ,,Mūsų sveika puokštė“. Konkurse galėjo dalyvauti šeimos, darželio ar mokyklos grupės. Konkurso tikslas – kuriant kompoziciją, paskatinti daugiau vartoti daržovių, vaisių ir uogų. Savo išradingumu ypač nustebino Saldutiškio pagrindinės mokyklos mažieji bei vaikų lopšelio-darželio ,,Saulutė“ bendruomenė. Visi dalyviai, kurių buvo per keturis šimtus, buvo apdovanoti spalvinimo knygelėmis – ,,Šeškiukas Hektoras renkasi sveiką maistą“. Kompozicijų kūrėjai, kuriuos komisija išrinko nugalėtojais, buvo apdovanoti vienkartiniais leidimais trijų asmenų šeimai į baseiną. Už geriausią grupinį darbą buvo padovanotas knygyno Pegasas dovanų kuponas.
Didelio susidomėjimo susilaukė seminaras ,,Tinkama mityba – sveikatos pagrindas“. Seminaro dalyvius sveikino Sveikatos mokymo ir ligų prevencijos centro direktorius Romualdas Sabaliauskas. Pranešimus skaitė šio centro mitybos ir fizinio aktyvumo skyriaus visuomenės administratorė Ignė Baltušytė, VšĮ ,,Sveikatai palankus“ direktorė ir steigėja Raminta Bogušienė, Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Utenos valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos vyriausioji specialistė maisto produktų inspektorė Vaida Gavėnienė, Utenos regioninio profesinio mokymo centro vyr. profesijos mokytoja Rita Leikuvienė, VšĮ, Utenos kolegijos lektorė Dalia Žygelienė, gydytoja dietologė Jūratė Dobrovolskienė. Gydytoja akcentavo, kad nėra blogo maisto, o yra blogas jo kiekis. Mitai, kurie klaidina žmones:
Oranžinės spalvos daržoves nebūtina maišyti su aliejumi! Didesnę maisto dalį reikia suvartoti pirmoje dienos pusėje: pusryčiai ir pietūs turi sudaryti apie 60-70 procentų visos dienos raciono.
Dalyviai išgirdo daug naudingos informacijos, degustavo R. Bogušienės paruoštus sveikus užkandžius, diskutavo, ieškojo atsakymų į jiems aktualius klausimus.
Lapkričio 23 d. vykęs ,,Sveiko patiekalo“ konkursas, leido suprasti, kaip kartais svarbu pasidalinti savo gebėjimais, nebijoti eksperimentuoti, pristatyti tai, ką gamino mūsų senoliai ar pasinaudojus kitų šalių tradiciniais patiekalais, juos pritaikyti ir patobulinti savo nuožiūra. Konkursui pristatyti 6 patiekalai, kuriuos degustavo komisija. Visi komandų nariai pasipuošė biuro dovanotomis prijuostėmis, buvo apdovanoti prieskonių, arbatų ir juodojo šokolado rinkiniais. Patiekalą, laimėjusį pagrindinį prizą, pagamino ir pristatė Utenos šeimos ir vaiko gerovės centro komanda ,,Draugystė“.
Ši popietė buvo šventinė. Pralaimėjusių nebuvo, o visi, kurie dalyvavo, buvo ne tik apdovanoti, tačiau gerai ir turiningai praleido laiką, padiskutavo mitybos tematika, dalinosi savo receptūromis, patirtimis ir su tuo susijusiomis gyvenimiškomis istorijomis.
Gruodžio mėnesį Utenos gimnazijose vyks pamokos sveikos mitybos tema, kurias praves VšĮ ,,Sveikatai palankus“ direktorė ir steigėja Raminta Bogušienė. Šios amžiaus grupės jaunuoliai yra vertintojai ir iš gausios informacijos ieškantys teisingų atsakymų į jiems rūpimus klausimus. Labai svarbu, kad jauni žmonės nesižavėtų viliojančiomis reklamomis, skaitytų perkamų produktų sudėtis ir žinotų, į ką būtina atkreipti dėmesį bei atsisakyti tų patiekalų ir produktų, kurie yra žalingi sveikatai.
Artėjant didžiausioms metų šventėms, norisi paskatinti žmones daugiau domėtis ką ir kaip valgo, nepamiršti sezoniškumo, gilių tradicijų, visame kame jausti saiką ir neapkrauti savo skrandžio sunkiai virškinamais patiekalais, kurių bus gausu ant dažno šventinio stalo. Mėgautis reikia kiekvienu kąsniu: prie gražaus, tvarkingo stalo, su brangiais žmonėmis, lėtai kramtant, pajaučiant kiekvieną skonį, neužgeriant gėrimais ir laikantis pagrindinių optimalios mitybos taisyklių. Mes patys kuriame savo kūną ir sielą. Kaip sielai reikia dvasinio peno, taip ir kūnui yra būtinas kokybiškas maistas. Aplinkos (žiūrint globaliai), genetikos mes pakeisti negalime, tačiau mitybą – galime pradėti keisti jau dabar!
Utenos rajono savivaldybės visuomenės sveikatos biuro direktorės pavaduotoja Ina Meidienė